Petite chronique d'Hélène

Recette de la Quiche Lorraine à la bière Chimay.

(Ca marche aussi avec la bière d’Orval)

Voici une recette de la quiche, excellente et très facile à préparer.

Durée de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 30mn

Température de cuisson : 250°c

Thermostat : 8

Liste des ingrédients, pour 5 ou 6 personnes :

· 1 rouleau de pâte feuilletée

· 3 oeufs entiers

· 30 cl de crème fraîche

· 25 cl de lait

· 300 grammes de lardons fumés

· 150 grammes d’emmental râpé

· Sel, Poivre, Muscade

· 1 pack de 6 Chimay

Matériel :

· 1 batteur électrique ou un fouet

· 1 moule à tarte

· 1 Saladier

· 1 femme

Préparation :

Rassembler la femme, le matériel et les ingrédients dans la cuisine et fermer la

porte (pour éviter les odeurs de lardons fumés grillés dans la maison!).

S'asseoir tranquillement dans le salon devant la TV avec le pack de Chimay

Boire de la bière pendant 3/4 d’heure... 1 heure……, environ.

Ensuite demandez à être servi.

C'est un régal et ça ne demande pratiquement pas d'effort.

Bon appétit !

Ps : Didier l’a faite hier, toujours aussi excellente ...d'ailleurs  il en refait une ce

soir à l’Orval .....!  Je m'invite !!!!