Petite chronique d'Hélène

Fuir la canicule

Bon, ça y est,  la vague de chaud est là… ça fait du bien !  la journée se vit au ralenti. J’aime.

Au petit matin, après un tit café pris dans le lit, on s’active à arroser les plantes, ( la rocaille et surtout nos pieds de tomates véritables), à vérifier les abreuvoirs des chevaux et des poules. Que l’on nourrit. Pendant que le robot de la piscine œuvre,  je me dépêche de longer Loïse la jument avant le grand chaud. C’est que sa cavalière préférée, partie se bronzer à la Playa,  m’a chargée de l’entretenir…. Sisi.  Faut croire aussi que Marie a toujours peur que je m’ennuie, lol… Enfin, grâce à elle, je bénéficie de 30 minutes de sport…c’est toujours bon à prendre et puis, mine de rien,  je progresse…lol

Après un brin de douche, Philippe et moi, on se  réserve une petite heure de peinture. Je jubile, car ce midi, on se boira un tit verre de crémant, bien frais, pour fêter la fin de ces travaux là… Oui oui, notre chalet nouveau a reçu ses 2 couches de protection (Huile de lin – Huile de coude) ! Ouf…..c’est que l’on n’a rien sans rien… c’est bien beau de s’agrandir la maison, mais y a de l’entretien qui se rajoute… ( ce qui tombe bien, car je n’en avais pas encore assez…lol)

Enfin, retour à la maison où l’on s’enferme… où l’on se calfeutre pour y garder jalousement nos 25 ° de fraicheur. Ces degrés là seront notre luxe.

Au fil des heures, je me vautre dans la lecture des journaux, des blogs, entrecoupée par moult baignades dans l’eau bleue qui nous rafraichit malgré ses 30 degrés affichés. Vers 13 h  Philippe préparera, avec amour,  une tite salade fraicheur. Hummm. ( n’insiste pas trop sur le balsamique mon chéri…mdr)

Le temps de la sieste arrivera vite… On allumera la télé qui nous proposera, au choix, Mimi Mathis ange gardien, le Saint ou l’Amour du risque…. Quels programmes ! Ils sont où nos Jeux Olympiques ? Purée que c’était bien. Que j’ai bien aimé. Je crois bien que le poste de Tv a fonctionné non stop durant cette quinzaine là… Quelques séquences d’équitation, suivis de judo, de natation, de courses à vélo, de kayac, de hand ball, basket et cie… Il y en avait pour tous les gouts… pour toutes les médailles d’or ou d’argent. Et même de bronze… Jamais je ne me suis lassée… Faut dire que c’était bien organisé… En tout cas, c’était bien plus vivant que le dernier match de foot (France- Uruguay)…. Dix minutes après le premier coup de sifflet, je zappais déjà, à la recherche d’un peu de rêve et d’actions…

Je me pose une question : pourquoi y en a-t-il  que pour le foot ? Il ne s’y passe rien… On s’y ennuie un max… Le foot serait il  tel un  Tranxène  pour le petit peuple ? Je me pose la question… A quand du horse ball sur nos chaines ? Tiens, le saviez vous ? l’équipe de Bordeaux Blanzac a remporté la Champion League, la semaine dernière http://www.horse-ball.org/actu/index.php?rub=5442 , et nos cadets sont Champions d’Europe 2012 depuis juillet … http://www.horse-ball.org/actu/index.php?rub=5442 . Le championnat d’Europe Féminin se tiendra, en Belgique, du 30 aout au 2 septembre prochains…. http://www.horse-ball.org/actu/index.php?rub=5297 (Bonne chance à toutes les filles sélectionnées.)

Heureusement, il me reste la lecture.. tiens, au détour d’un blog de voyageurs, j’ai découvert une photo de mon tit frère…Grand navigateur qu’il est !  Comme je le comprends..  S’il est aussi farniente sur son bateau, que moi dans ma maison on est bien fait du même sang….

Allez, bon après midi à tous…. Ne vous faites pas violence, c’est jour de canicule.. alors, piano la vista….

Les jours se suivent et se ressemblent… Il me faut donc préparer un frichti pour mon chéri qui préfère mille fois manger un de mes petits plats plutôt que de filer chaque midi  au Super U histoire de s’acheter un sandwich ou un plat préparé… (ce que je comprends d’ailleurs fort bien……). Je laisse donc de cotés mes idées de tapas et vire pour une quiche puisque j’ai des œufs plein le poulailler… ( merci les poules). Je fouille dans le réfrigérateur et  j’y trouve quelques courgettes…. Tiens donc, pourquoi ne pas les rajouter ?

Et me voilà partie à sortir une poêle… j’y mets à fondre un oignon et mes courgettes, le tout coupé en petits dés et assaisonné de sel, poivre et origan. Ça cuit  doucement 10 minutes

Tante Marie me file une pâte brisée ( super)…. Pour relever le goût des courgettes, j’y étale une fine couche de moutarde. Ensuite seulement j’y dépose mes courgettes revenues et légèrement refroidies..

Et si j’y mettais quelques tomates… sisi. Ça me fera de jolies couleurs. Me voilà donc partie dans le jardin, où je prélève 1 géante tomate , toute appétissante, qui n’attendait que moi pour être cueillie. Je la coupe, elle aussi, en petits dés que je répartis sur ma préparation… Hum. C’est beau… J’assaisonne un peu, avec quelques herbes de Provence…

Il me manque un tit fromage…. J’ai le choix entre le chèvre, le roquefort… je choisis le chèvre que je coupe en très fines lamelles et que je répartis amoureusement.

Une petite merguez me fait un clin d’œil… Pourquoi pas ? Je la tronçonne et la place de part et d’autre du chèvre…. J’aurais pu également y glisser quelques morceaux de jambon ou des lardons, sachant qu’il me faut toujours veiller  à bien équilibrer les saveurs.

Enfin, pour que ça ressemble à une quiche, dans un petit saladier, je casse mes 3 œufs. J’y ajoute la crème fraiche, le gruyère, le lait. J’assaisonne avant de déverser sur ma tarte…. Ça a l’air divin.  J’enfourne 35 minutes à 180 °. Ça devrait le faire !

Philippe rentre du boulot… Ça hume bon dans la cuisine et de fait, on va se régaler… la quiche est légère, très agréable à manger d’autant qu’on y retrouve plein de saveurs différentes… Coté  prix de revient, c’est tout minime…  tout bénef quoi…. Sans compter que l'Philippe se régalera encore ce midi puisqu’on n’a pas tout mangé…lol

Quiche aux courgettes et aux tomates du jardin.

Préparation : 15 min /  Cuisson : 35 min / Repos 5 min

• 1 à 2 courgettes selon la grosseur
• 2 tomates  du jardin
• 20 cl de crème fraîche
• 1 demi-verre de lait
• 3 œufs du poulailler
• 70 g de gruyère râpé
• 1 oignon  /  origan / sel et poivre / huile d'olives / 1cs de moutarde/ herbes de Provence
• quelques lamelles de chèvre ou de parmesan
• 1 pâte brisée

www.petitechronique.com